⁂さんまみぞれ煮

美味しいずき's cooksnap of when they made ⁂さんまみぞれ煮.
haricho's cooksnap of when they made ⁂さんまみぞれ煮.
あやちん０８１６'s cooksnap of when they made ⁂さんまみぞれ煮.
ナピト
ナピト @cook_40054173

カラッと揚がったさんまと甘辛のみぞれだれがあってとっても美味しいです。翌日も味が馴染んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
みぞれだれが好きで色々な揚げ物と合わせています

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1〜2人分
  1. さんま 1尾
  2. 下味
  3. 酒 大さじ2
  4. みぞれだれ
  5. ・大根 230g
  6. ・めんつゆ 大さじ3
  7. ・みりん 大さじ1
  8. ・水 大さじ3
  9. 他
  10. 小麦粉、揚油 各適量
  11. お好みでしょうが、万能ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    さんまは頭と尾を切り落として4等分の筒切りにする。腹わたを抜き取り水洗いします。水気を拭き取って酒とボウルに入れる

  2. 2

    酒でよく洗い臭みを取ります

  3. 3

    大根はすりおろしてざるにあげます。

  4. 4

    1の汁気をペーパータオルでよく拭き取る

  5. 5

    全体に薄く小麦粉をまぶします

  6. 6

    中温に熱した揚油に入れてあげます

  7. 7

    油を切ります

  8. 8

    鍋にめんつゆ、みりん、水、大根おろしを入れて火にかけます。煮立ったらさんまを加えてさっと煮ます。

  9. 9

    器に盛ってお好みで生姜とネギを散らします

コツ・ポイント

アジでもおいしいです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キャベツとネギの麺つゆ山葵おかか和え 三毛猫調理愛好家☆★
  2. ツナもやし海苔佃煮和え 三毛猫調理愛好家☆★
  3. ツナキャベツの出汁胡麻そうめん 三毛猫調理愛好家☆★
  4. 豚肉ともやし春雨炒め emimi♡
  5. トマトと豆腐のフレンチ風サラダ KAIT管理栄養学科
  1. 中期　7倍粥 身延町×管理栄養士
  2. カレー揚げ餃子 takepon75
  3. ハロウィンバージョンかぼちゃちぎりパン YmomFood
  4. ☆キャラメルクリーム☆ ☆sweets☆