サンマのみぞれ煮
OPO405 @cook_40283825
旬の焼きサンマ美味しいですよね
でも余ってしまったら？？
みぞれ煮にしてリメイクしましょう！
このレシピの生い立ち
夕飯にサンマ焼いてたら、旦那様が焼きサンマもらって帰ってきた。
旬のサンマは大好きだけど焼きたてじゃないと一気にテンション下がる。
次の日の夕飯にリメイクしました。
スーパーで焼きサンマ安売りしてたらそれをリメイクしてもいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは頭、尾っぽを切り落とし、内臓入ってたら出しておきます。
大根はすりおろし、生姜は皮ごと輪切にしておきます。 - 2
煮汁の材料をすべて入れて一煮立ちさせる→切ったサンマを加え煮崩れないように弱めの中火で煮る
- 3
サンマに味が馴染んだら大根おろしを加え１分煮たら出来上がり
コツ・ポイント
すでにサンマに火は通っているので煮る時間はお好みで調整してください。
今回カボスを飾りましたが、なかったらネギなどかけても彩りいいです。
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