レンジで簡単茶碗蒸し

滝沢昇's cooksnap of when they made レンジで簡単茶碗蒸し.
☆ありか358☆'s cooksnap of when they made レンジで簡単茶碗蒸し.
ぺー子1019's cooksnap of when they made レンジで簡単茶碗蒸し.
プロ野球選手の妻たち
プロ野球選手の妻たち @cook_40138922

2015年「プロ妻」出演、横浜DeNAベイスターズ国吉佑樹投手の奥様・紗知代さんのレシピです！
このレシピの生い立ち
蒸し器を使うと、コンロが１つ長時間使えなくなってしまうので、コンロで別の料理をするためと時間短縮のために、レンジで作ろうと思いました！

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材料

２人分
  1. 鶏むね肉 お好み
  2. しいたけ １個
  3. 水 160cc
  4. だしの素 小さじ1/2
  5. しょうゆ 小さじ1/2
  6. みりん 小さじ1/2
  7. 卵 １個
  8. きざみゆず(乾燥) 少々
  9. きざみ三つ葉(乾燥) 少々

作り方

  1. 1

    ボールに水、だしの素、しょうゆ、みりんを加え合わせ調味料を作る。

  2. 2

    鶏むね肉としいたけを一口大に切り、１に加える。

  3. 3

    香り付けで２にきざみゆずと三つ葉を入れ、レンジで３分程度温める。

  4. 4

    ３に入れた具材を器にいれる。だし汁は冷ます。

  5. 5

    冷めただし汁に溶き卵を加え、まぜる。

  6. 6

    よく混ざったら、具材の入った器に入れる。

  7. 7

    ふたをしめ、200Wの低い温度で７分程度温める。

  8. 8

    様子をみながら、固まっていなかったら、ふたを外し、ラップをしてさらに温め完成。

コツ・ポイント

夫がプロ野球選手なので、脂肪の多いもも肉よりも脂肪の少ないむね肉の方が体に良いと思って、むね肉を使うことにしています。

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レシピ作者

プロ野球選手の妻たち
プロ野球選手の妻たち @cook_40138922
に公開
ＴＢＳ「プロ野球選手の妻たち」の公式キッチンです！２０１９年の放送は６月２６日(水)夜７時～(一部地域を除く)に決定いたしました！プロ野球選手の奥様たちの愛情たっぷりレシピをご紹介しています！☆番組公式ホームページ☆http://www.tbs.co.jp/protsuma/☆番組公式twitter☆https://twitter.com/tbs_purotuma#プロ妻tbs
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