ほうれん草のシンプル塩炒め

みるめ768's cooksnap of when they made ほうれん草のシンプル塩炒め.
ユーロン's cooksnap of when they made ほうれん草のシンプル塩炒め.
きらり流れ星's cooksnap of when they made ほうれん草のシンプル塩炒め.
ベジ子
ベジ子 @cook_40022103

甘味のある寒ちぢみほうれん草をシンプルに塩で炒めました。甘みがぎゅと詰まっておいしいです。
このレシピの生い立ち
この時期にしか食べられない寒ちぢみを味わいたいと思い、出来るだけシンプルに調理しました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 寒ちぢみほうれん草 2/3から1袋
  2. にんにく 1/2片
  3. 日本酒 大さじ１
  4. 塩 小さじ1/3から
  5. ゴマ油・サラダ油 各大さじ1/2から大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくは細かいみじん切りに、ほうれん草は洗って手で食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    ごま油、サラダ油を熱したフライパンに入れ、みじん切りにしたにんにくを入れる。（中火）

  3. 3

    香りが出てきたら、強火にし、ほうれん草を入れて炒め、日本酒を加える。

  4. 4

    しんなりとしたら塩を入れ、火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

寒ちぢみほうれん草の量によって、油・塩加減は調整してください。我が家で使用している直径30cm位のフライパンで炒めやすい量を作りました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

ベジ子
ベジ子 @cook_40022103
に公開
東京下町暮らしです。卵焼きが上手になった息子といまだに食べ盛りの旦那の３人暮らし。おつまみも家庭料理も上手になりたいと思う仕事と母親業に励む私。（ウサギ年）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ササミとしめじ玉ネギ大葉の和風パスタ ひーこさん
  2. にんじんだけ♪簡単きんぴら ぴあのちゃん95
  3. えびとアボカドのレモンマヨおにぎり salviaサルビア
  4. きのこと油揚げの炊き込みご飯 ももちゃん
  5. レタスと鶏モモ肉の旨塩レモン炒め ももちゃん
  1. 卵黄＆牛乳＆砂糖だけ☆とろ～りプリン ふわふわミルク
  2. ✿カボチャの胡麻サラダ✿ LeoRyu
  3. 残った煮物で『じゃがもちバーグ』 akky
  4. ホットケーキミックスと豆腐の簡単ケーキ♪ ぬーちゃんママ