なすとトマトとバジルのイタリアン炒め☆

ともみゃお
ともみゃお @cook_40133456

ヘルシーなのにスタミナもあります。バジルの香りと、とろ〜りとろけるチーズが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルがお家にあるときの定番のメニューです。超簡単イタリアン☆チーズがなすとトマトとバジルに絡まって食欲をそそります♪

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材料

1人分
  1. 茄子 1本
  2. トマト(中) 1個
  3. バジル 10枚
  4. とろけるチーズ 大さじ3
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 適宜
  7. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    トマトと茄子を一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ茄子、トマトの順に塩、コショウをして中火で炒める。弱火にしてバジルを入れる。

  3. 3

    火を止め、チーズを絡める。皿に盛りつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

とろけるチーズは必ず火を止めて絡めます。分離などして油っぽくなります。チーズがとろけている温かいうちに食べるのがポイント☆

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レシピ作者

ともみゃお
ともみゃお @cook_40133456
に公開
ハーブコーディネーターの資格を持っています☆ハーブ料理の他にエスニックが大好きです。色んな国の料理に挑戦してみたいです♪果物を使ったメニューが最近は得意です(*^-^*)♪
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