小松菜と油揚げと干しエビの煮浸し

❀あおい❀
❀あおい❀ @cook_40120132

小松菜を柔らかく食べられる煮浸しです♪
みりんの甘みだけで美味しく食べられます。ほったらかしで簡単にできますよ♡

このレシピの生い立ち
小松菜は、ほうれん草同様栄養満点の緑黄色野菜です。ビタミンの他カルシウムも摂取できます。干しエビと炒めて食べることも多いのですが、最近はこちらの食べ方が多いのでレシピUPしてみました。
干しエビが大好きです♡干しエビからもカルシウム摂取!

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材料

4人分
  1. 小松菜 300g
  2. ❀揚げ 30g
  3. ❀干しエビ(桜エビ、アミエビ) 5g
  4. ✿酒 大2
  5. ✿みりん 大2
  6. ✿醤油 大1.5
  7. ✿お湯 150cc

作り方

  1. 1

    小松菜は、3センチ位にザクザク切ります。

  2. 2

    お鍋に1と❀✿を入れて少し混ぜて全体に絡めてからフタをして煮ていきます。焦がさないよう火加減に注意します。

  3. 3

    小松菜がしんなりしたら出来上がり♪
    少しおいて味をなじませましょう。

  4. 4

    小松菜を干しエビと炒めたレシピです。
    ID:19754278

コツ・ポイント

ほったらかしで出来るので簡単です。
フタをして、火加減に注意して煮るだけです。
お醤油の量は味を見て調節を。薄味なら少し足してください。

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レシピ作者

❀あおい❀
❀あおい❀ @cook_40120132
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孫活に憧れるアラ還主婦で〜す。実母を介護中。子供は姉と弟の二人で、姉は社会人、弟は神戸に住む大学生どうぞよろしくお願いします※レシピは常時見直しをしています※初心者さん向けレシピは、料理ビギナーの娘の為細かく記載しています
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