釜揚げ風うどん 野菜入りで
にいさんぽ @cook_40131344
釜揚げうどんが自宅で簡単に。野菜、肉入りでボリューム満点！一つの鍋で大満足！！
このレシピの生い立ち
昼間は暑いのですが夜はまだ肌寒くて。かと言って鍋ものではさすがに暑いし（笑）。釜揚げうどんならそんな中途半端な季節にもぴったりかなと思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマ肉はさっと湯通ししておきます
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- 2
材料を食べやすい大きさに切って
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- 3
土鍋にお湯を沸かし、先にチンゲン菜の固い部分を入れる
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- 4
もやしを入れる
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- 5
うどんを入れてお好きな固さに茹で上がったら
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- 6
お肉を入れる。下ゆでをしてるので温める程度に。最後に火を止めてからチンゲン菜の葉の部分とサラダ用ほうれん草を入れて完成
-
- 7
☆の薬味とめんつゆで召し上がれ
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コツ・ポイント
固いものから鍋の中に。生で食べられるものや葉っぱの部分は必ず火を止めてから入れてください。肉は先に湯通ししたものを使うとアクが出ないので必ずしてくださいね
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