☆簡単たことえびときゅうりのマリネ風☆

moananae
moananae @cook_40093579

たことえびときゅうり、しそがアクセントな洋風のような和風のようなマリネ風サラダです。
おつまみにも○
このレシピの生い立ち
余りもののたこと冷蔵庫にあるもので、マリネ風にしてみました。

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材料

1~2人分
  1. たこ 60gくらい
  2. 冷凍小エビ 10尾くらい
  3. きゅうり 1本
  4. しそ 2枚
  5. カイワレ 適量
  6. レモン 適量
  7. グレープシードオイル 小さじ2
  8. 昆布ぽん酢 小さじ2
  9. マジックソルト 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切りにする。
    しそは千切りにする。
    たこはぶつ切りor斜め切りにする。
    カイワレは下の部分を切っておく。

  2. 2

    レモンを薄く輪切りにする。

  3. 3

    グレープシードオイルとぽん酢を合わせておく。

  4. 4

    お皿にたこ、きゅうり、解凍した小エビ、しそを入れる。
    そこへ2を回しかけて、混ぜ合わせる。

  5. 5

    そして、マジックソルトを振りかけて混ぜ合わせる。

  6. 6

    カイワレ、レモンを飾り、完成。
    食べる際に、レモンを絞っても○

コツ・ポイント

グレープシードオイルの代わりにオリーブオイルでも○
きゅうり、たこ、小エビの水分は拭き取っておく。

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レシピ作者

moananae
moananae @cook_40093579
に公開
料理がだんだん楽しくなってきたので、皆さんのお役に立てたらなぁと思います⭐できるだけ簡単かつ本格的に作りたいです。そして、余りがちないろんな調味料も活用させたいです!特にお菓子作りが好きです♪随時、レシピ更新することもあるので最新を見てください。
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