おからのヘルシー揚げ焼き

はじめてのつくれぽをする
くっきんぐきのこ
くっきんぐきのこ @cook_40043668

安く・簡単・カロリーを抑えて、
具材を変えればバリエーションも
広がりますよ。
このレシピの生い立ち
安いおからをアレンジしたく、
安く・ヘルシー・お弁当・お酒のアテにしたく
考え出しました。

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材料

作りやすい分量
  1. 　基本の材料
  2. おから 300g
  3. 強力粉 20g
  4. 卵 1個～2個（卵の大きさによる）
  5. 　具材（１）
  6. ミックスベジタブル（MB） 100g
  7. コンソメ 4g
  8. 水 100cc
  9. 　具材（２）
  10. ツナ １缶
  11. マヨネーズ 大さじ１
  12. 　具材（３）
  13. むきえび ２００g
  14. いか ３０g
  15. 塩 小１～２
  16. 水 １００ｃｃ
  17. 白だし １０～２０cc
  18. 片栗粉 適量
  19. サラダ油 大さじ１
  20. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ボールにおから・小麦粉を卵で混ぜ合わせます。

  2. 2

    （１）の材料を
    鍋の中に入れて
    軽く煮ます。
    沸騰したら火を止め覚まします。

  3. 3

    （２）の材料を
    ボールの中に入れて
    混ぜ合わせます。

  4. 4

    （３）の材料を
    塩でもみ、
    水で洗って
    鍋の中に入れて、
    軽く煮ます。
    沸騰したら火を止め
    覚まします。

  5. 5

    1を3等分にして
    それぞれの材料と
    混ぜ合わせます。
    生地はちょっと柔らかめに調節して下さい。

  6. 6

    形を整えたら、
    片栗粉をまぶして
    フライパンの中に
    多めの油を入れて、
    揚げ焼きにします。

  7. 7

    両面きつね色に
    なったら、
    出来上がり。

  8. 8

    食べる時味が薄かったらお好みの調味料をつけて下さい

コツ・ポイント

今回は焼きましたが、パン粉をつけて揚げても美味しいです。

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レシピ作者

くっきんぐきのこ
くっきんぐきのこ @cook_40043668
に公開
くっきんぐきのこです。結婚して8年目でお弁当つくりを始めて1年の主婦ですよろしくお願いします
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