しっとり美味しいおから
mama2460 @cook_40139256
使うおからによっても、仕上がりは随分違います。おすすめおからの写真掲載。
冷凍・冷蔵庫解凍で美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
おから大好きパパのために。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はできれば時間をかけて半日くらいでもどす。
時間のない時は、レンジでボウルに水をはって３分加熱。 - 2
安くて美味しいおすすめおからです。
高級お豆腐のおからも試してみましたが、うちにはこれがあってます。 - 3
鍋に煮汁の材料を合わせ、椎茸・ごぼう・にんじん・さつま揚げ・ひじきを入れ５分ほど煮る。
- 4
中華鍋にサラダ油を熱し、おからを焦がさないよう木べらで混ぜながら５～６分炒める。
- 5
さらっ、パラパラになったら、３の煮汁を加えて炒め合わせる。しっとりすれば、具も入れて弱火でじっくり炒め合わせる。
- 6
ねぎを加えて１～２分炒めて火を止める。
- 7
総カロリー 1075
（パルスイート使用時 1006）
コレステロール
14.83
コツ・ポイント
しっとりをめざし、煮汁の調整を。
リアクション
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