体ポカポカ ネギときのこの卵炒め❤

きぐちゃんち
きぐちゃんち @cook_40045070

ネギをたくさん取って風邪撃退‼
おつまみにもいいですよ。(^−^)
このレシピの生い立ち
ネギがたくさん食べたいと思って作りました。

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材料

2人分
  1. 長ネギ 1.5~2本
  2. ザーサイ 4~5枚
  3. エノキ 2分の1束
  4. 卵(溶いておく) 1個
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ2分の1
  7. ゴマ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵は溶いておきネギは斜め切り、ザーサイも食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンにゴマ油をひきザーサイ、えのきを炒める。少し火が通ってきたらネギを加えて炒め、鶏ガラスープの素を加える。

  3. 3

    フライパンを半分空けそこに卵を入れ、ざっと卵に火が通ったら、一緒に合わせて炒める。しょうゆを回しかけてできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

きのこはエノキじゃなくてもしめじやエリンギなどでもいいです。

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レシピ作者

きぐちゃんち
きぐちゃんち @cook_40045070
に公開
宮崎出身、家族と日々楽しくすごし、食べるの大好き、旅行大好き、我が家はよく人が集まるので、みんなでワイワイ食卓を囲んでます。\(^o^)/
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