ネギが好き♪トマト＆卵炒め♪ネギ乗せ♪

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飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

見映えが悪いですけど(笑)おつまみにも、おかずにもなりますよ♪ネギ＆トマトが好きな方に是非作って欲しいです(^-^)♪

このレシピの生い立ち
ID：17911001のアレンジバージョンです(^o^)v

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材料

  1. ネギの白い部分 １本と１/２本
  2. トマト 大１個
  3. ウェイパァー １０g
  4. 卵 ３個
  5. 卵に混ぜる物 味の素 コショー 各 少々
  6. ＊豆板醤 小さじ１/２
  7. ＊コチュジャン 小さじ１/２
  8. ＊コショー 少々
  9. ＊ゴマ 小さじ１
  10. ＊ごま油 小さじ１
  11. ごま油 大さじ１〜２
  12. サラダ油 小さじ１

作り方

  1. 1

    ネギを２㎜位の斜め切りにして、少し残してボウルに＊を全部入れて、混ぜて置きます。

  2. 2

    トマトを１２等分のくし切りにして、ザルに入れて、置きます。

  3. 3

    卵をボウルに入れて、味の素とコショーを入れて、混ぜて置きます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて、少し残したネギとトマトを入れて、弱火で２分位炒めます。

  5. 5

    ４にごま油とウェイパァーを入れて、強火に変えて軽く、ウェイパァーが溶けるまで、軽く混ぜ炒めます。

  6. 6

    ４に卵を入れて、軽く混ぜ炒めて火を止めて、お皿に入れ変えてネギを上に乗せて完成です。

コツ・ポイント

ウェイパァーを入れる事が抜けてました(汗)m(__)m
卵は強火で軽く混ぜ炒めて、半熟で火を止めるとフワッっとした食感になります。

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レシピ作者

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377
に公開
お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)ｱﾊﾊ休肝日大嫌いw
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