砂肝とトマトのアヒージョ ネギが美味しい

そやじ
そやじ @cook_40095960

ニトリのスキレットで砂肝のアヒージョ、ミニトマトと小ねぎを合せました。
このレシピの生い立ち
久々に作りました。スキレットとアヒージョはベストマッチですね。

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材料

  1. 砂肝 150g
  2. ミニトマト 10個
  3. 小ねぎ 1束
  4. オリーブ・オイル 約100cc
  5. ニンニク 3片
  6. 鷹の爪 適量
  7. マジックソルト 適量
  8. 好みのバゲット 1本

作り方

  1. 1

    砂肝はカット済みを購入。
    ミニトマトはヘタを取って、軽く切れ目を入れる。
    小ねぎは4-5cmに切る。

  2. 2

    ネギ以外の材料を入れ一煮立ちさせ、ネギを投入してオイルになじませます。

  3. 3

    マジックソルトで好みの味付け。
    お好みのバゲットをカットして完成

コツ・ポイント

ニトスキの大きい方(19cm)で作りました。

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レシピ作者

そやじ
そやじ @cook_40095960
に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,050,000回(2025年3月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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