簡単☆砂肝のアヒージョ

砂肝は中央と左右の固い部分を取り除き、食べやすい大きさに。

ニンニクを潰し、粗みじんに切る。

フライパン(小鍋でも可)にオリーブオイルをいれ、ニンニク、鷹の爪をいれて火にかける。

ニンニクに火が通り、香りがしてきたら砂肝をいれて塩をふる。

蓋をして、油で煮る。砂肝に火が通ったら出来上がり。

食べる。