☆ひき肉と蒟蒻の簡単お好み焼き☆

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niyaomom
niyaomom @cook_40144724

粉が少なく山芋とキャベツが主なので、ふんわり仕上がります。
食べると、見た目より軽いです(^.^)
このレシピの生い立ち
余ってた蒟蒻と焼きそば粉末ソースが勿体無かったから

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材料

大人2人分
  1. ひき肉(なんでも) 200g
  2. 山芋 10〜15cm
  3. 蒟蒻 好きなだけ
  4. 片栗粉 大さじ4
  5. 小麦粉 大さじ4
  6. 卵 2個
  7. 顆粒だし 小さじ1
  8. 焼きそばについてる粉末ソース 1袋
  9. キャベツ 5枚〜7枚くらい
  10. 揚げ玉 好きなだけ
  11. 紅生姜 好きなだけ
  12. 焼くときの油 少々

作り方

  1. 1

    蒟蒻を小さな賽の目に切って、水分を、飛ばす感じでから炒りする

  2. 2

    そこにひき肉投入☆
    軽く炒めたら、焼きそばの粉末ソース入れて、パラッと炒める☆

  3. 3

    キャベツは千切りにして、さらにザクザク細かくする
    (ここで玉ねぎみじん切り入れても美味)
    切ったら、ひき肉と合わせておく

  4. 4

    小麦粉 大さじ4度片栗粉大さじ4
    、卵もといたところに、すりおろした山芋も投入、ザックリ混ぜる

  5. 5

    揚げ玉、紅生姜を入れてザックリ混ぜて…焼く(*´ω｀*)

  6. 6

    途中、上から押さえたりせずに
    最初は中火、様子見てあとは弱火でじっくり両面焼く☆
    出来た(ノ´∀｀*)

コツ・ポイント

簡単なので、特にコツなし、粉を混ぜすぎず、最初は強めの中火で…くらいかな(*^.^*)
片栗粉のおかげで、表面サクサクしやすいです☆

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