大根の皮と小松菜のキンピラ♪ホタテ水煮缶

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
シャキシャキした歯ごたえに、ホタテのうまみが加わって、意外な美味しさ!素朴な味付けで、大根の皮を無駄にしない!
このレシピの生い立ち
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
大根の皮は少し斜めに千切りにする。小松菜も2cm幅に切る。
- 3
フライパンにごま油を熱して、2の大根の皮を炒め
- 4
さらに、小松菜を合わせて炒める
- 5
酒を加え
- 6
しょうゆを加え
- 7
ホタテを汁ごと加え、汁気がなくなるまでいり煮し、
- 8
ゴマをかけて出来上がり!
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