ポークポークと根菜のデミもどきソース炒め
料亭～濱みき～ @cook_40128231
豚肉からの出汁と旨みがデミグラスもどきソースとよく合います❤️
このレシピの生い立ち
食物繊維をたっぷり摂れるように作りました☺️
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを櫛形切り、人参と豚ロースを12cm大の角切り、蓮根を銀杏切りにしておきます。
椎茸はスライスしておきます。 - 2
温めたフライパンにサラダ油を敷いて蓮根を炒めて表面に軽く焼きめがつく感じにする。
-
- 3
次に、玉ねぎ、人参、椎茸、豚ロースを加えて更に炒めます。
-
- 4
最後にソース、トマトケチャップ、日本酒を足して炒めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
蓮根の歯応えを残すために最初に表面に焼き目をつけます。
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