いちばん簡単☆ほうれん草のおひたし

ケトルにいっぱいお湯を沸かす。コンロに火をつけフライパン(鍋でも可)を温めておく。

ほうれん草は洗って土を落とし、根っこを切り落とし、軸は3センチ幅、葉の部分は4センチ幅に切る。大雑把で大丈夫。

ケトルのお湯が沸騰したらフライパンに全部注ぐ。塩を少々入れる。

軸の方だけ先にフライパンへ入れる。20秒程茹でる。

一呼吸置いて(10秒弱位)葉の部分をフライパンへ入れる。全体を菜箸で軽く混ぜる。20秒程待つ。

フライパンからザルへあけ、流水で冷やす。軽く手で混ぜて全体が冷えるまで。

少しずつほうれん草を掴んで、水が出なくなるまで手で絞り、器に盛る。残りも同様に。

器に全部盛れたら、めんつゆをお好みの量かける。削り節をのせて完成！

☆さえぴょん☆様
メッセージが抜けてました。
お弁当にも入れて頂いてありがとです(^O^)とっても美味しそうですね～♡