簡単☆かぼちゃのはちみつ塩煮

オレンジリング's cooksnap of when they made 簡単☆かぼちゃのはちみつ塩煮.
うさうさand4815
うさうさand4815 @cook_40036585

売り場では美味しそうに見えたのに！という味のないカボチャ…。そんなカボチャもおいしく変身☆

このレシピの生い立ち
おから星人さんの「かぼちゃの塩煮」（レシピID :17525345）最高！でよく作りますが、栗カボチャでない時は、すっごくガッカリな味に…。義母の作るサツマイモの蜂蜜煮をヒントに蜂蜜を加えたら、美味しくなりました。

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材料

  1. カボチャ 1/2カット
  2. 塩 ふたつまみ
  3. はちみつ 小さじ１
  4. 水 １００ｃｃ

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れはちみつを溶かしておく。（火にかけて溶かしてもよい）

  2. 2

    かぼちゃを食べやすい大きさに切り、１の鍋に入れ、塩をふりかけ、蓋をしてから火をつけ、沸騰後弱火で約10分煮る。

  3. 3

    竹串がすっと入ればできあがり。かたさはお好みで煮る時間を加減してください。

  4. 4

コツ・ポイント

はちみつの量はお好みで加減してください。少しの量でも結構甘くなるので、ちょっとずつ試してお好みの量を見つけてくださいね☆
甘いカボチャならはちみつ抜きの塩煮が美味しいです。まずいかも？と疑う時は少量塩煮にして味見してから残りを蜂蜜煮に。

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レシピ作者

うさうさand4815
うさうさand4815 @cook_40036585
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食いしん坊一家です。夫の柴犬（4815=しばわんこ♪）のオリジナルレシピ中心で、うさうさは下ごしらえと写真撮影担当！？(スイーツ系レシピも)育ち盛りの子供たちも自分のお弁当は自分で詰める（弁当箱も洗う）、料理は一人でするものじゃない、食べる人皆で分担を家族のモットーに全員台所に立つ毎日です。igとTwitterも同じ名前、同じアイコンでやってます
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