かぼちゃの塩煮

riu家の食卓
riu家の食卓 @cook_40054097

かぼちゃの風味がストレートに感じられます。
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けの煮物が作りたかったので。

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材料

作りやすい分量
  1. かぼちゃ 正味500g
  2. ひたひたになるくらい
  3. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切る

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、ひたひたになるくらいの水、塩を入れ点火する。

  3. 3

    中火で温め、ぐつぐつしてきたら弱火にしてコトコト15分程煮る。

  4. 4

    完成。

コツ・ポイント

かぼちゃの固さは火加減や、煮込み時間で調節して下さいね。

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レシピ作者

riu家の食卓
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できるだけ、シンプルな材料で、素材の味を引き出すようなレシピを考えています。食べ物は、体をつくるもの。美味しい。楽しい。元気になる。が合い言葉。
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