白菜と厚揚げのトロトロスープ
ゆうさく母ちゃん @cook_40141030
挽き肉でボリュームを出したおかずになるスープです。
トロトロで体もポカポカ♪
このレシピの生い立ち
副菜にもなるスープを作りたくて。
疲れている時のお助けメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きします。
- 2
鍋に水、鶏ガラスープの素、塩を入れて火にかけます。
- 3
白菜と厚揚げを食べやすい大きさに切って鍋に入れます。
挽き肉はポロポロになるように手でちぎりながら入れます。 - 4
灰汁を取りながら10分程煮込みます。
火が通ったら水溶き片栗粉を入れて、混ぜたら出来上がり♪
お好みでしょうがを添えて。
コツ・ポイント
白菜をしっかり煮込むと美味しく出来ます。
彩りで人参などを入れても美味しいです！
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