鶏肉とスナップエンドウの柚子胡椒炒め
sayomo @cook_40060938
スナップエンドウとパプリカの甘味に黒胡椒の辛味と柚子胡椒の風味と辛味がさわやかなお酒の肴にも合う一品です
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使った春らしいメニューをと思い家にあったもので創造で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取り塩を入れたお湯で1分ゆがきザルにあげておく。鶏もも肉は一口大に切り荒挽き黒胡椒をまぶす
-
- 2
パプリカは長さ半分にして荒千切りにする
- 3
フライパンに薄く油をひき鶏もも肉を炒める
- 4
③が8割程度火が通ったらパプリカとスナップエンドウを入れ☆を入れて炒めあわせればできあがり
-
コツ・ポイント
スナップエンドウはシャキシャキ感を残すために1分だけゆがきます。柚子胡椒はピリッとした感じが好きな方は多目に入れて下さい。パプリカは業務スーパー等で売っているミックスピーマンでもOKです。
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