洋食屋さん風☆ソース仕立ての豚肉生姜焼き

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rasca☆
rasca☆ @cook_40051700

ソースベースの生姜焼きは、ソースのコクとスパイシーな風味でなんだか洋食屋さん風です♪
丼にしても、お弁当にも是非！
このレシピの生い立ち
ウスターソースで生姜焼きを作ると洋食屋さんの定食みたいな味わいになるよ！と
知人から聞き、我が家には中濃ソースしかなかったのですが美味しくできました(^o^)/

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材料

2人分
  1. 豚肉（ロース生姜焼き用） 200g強
  2. ※中濃ソース（とんかつソースでも） 大さじ2
  3. ※水 大さじ1
  4. ※酒 小さじ1
  5. ※おろし生姜（チューブ） 小さじ1
  6. サラダ油 適宜
  7. おろしにんにく（チューブ） 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ※の調味料を混ぜ合わせタレを作っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、おろしにんにくをかるく炒めてから豚肉を入れて両面を焼く。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、1．のタレを加え、ときどきひっくり返しながら煮絡めるようにする。

  4. 4

    タレの水分がとんでテリが出てきたら完成。
    たっぷりのキャベツ千切りを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

今回はチューブタイプのおろし生姜・にんにくを使いましたが、
フレッシュをすりおろせばもっと風味がよくなると思います^^

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レシピ作者

rasca☆
rasca☆ @cook_40051700
に公開
3歳の娘を持つワーキングママです！食べること、飲む(呑む)こと大好き♪料理することも好きですが、仕事と育児･家事を両立させなければならないので、あまり時間をかけられず、手の込んだことはできません(> <)簡単な手抜き料理ばかりですが随時ご紹介できればと思っています☆
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