小松菜de中華風野菜炒め

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すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239

ごはんがススム野菜炒めです☆
このレシピの生い立ち
安かった小松菜で美味しい野菜炒めに挑戦しました！チンゲン菜でも美味しくできると思います☆

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材料

2人分
  1. 小松菜 1袋
  2. にんじん 2/3本
  3. エリンギ 小2本
  4. 舞茸 1/3かぶ
  5. ベーコン 4枚
  6. ◎オイスターソース 小さじ2
  7. ◎鶏がらスープの素 小さじ1弱
  8. ◎塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って4センチ程に切っておく。にんじんは皮を剥いて細長い薄切りに、ベーコンは5ミリ幅くらいに切っておく

  2. 2

    きのこ類は石付きをとってほぐしておく

  3. 3

    フライパンに油をひいてベーコンを炒めて皿にとり、残った油で野菜ときのこを炒めて塩コショウする

  4. 4

    全体に火が通ったらベーコンを戻して混ぜ合わせ、鶏がらスープの素を振り入れて全体を混ぜる

  5. 5

    オイスターソースを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調整して完成☆

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