さっぱり！トマトときゅうりの和え物

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真っ赤なトマトがおいしい季節です！

このレシピの生い立ち
子供たちはこれをご飯に乗せて、冷めたお味噌汁をかけ、冷汁風ネコまんまにして「おいしい！」と言っておりました。
…冷汁、たべたことはないのですが…(^_^;)

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材料

  1. トマト 中2個
  2. きゅうり 1本
  3. 乾燥わかめ 大さじ１
  4. ☆ポン酢 大2と1/2
  5. ☆酢 大1/2
  6. ☆砂糖 小1～2
  7. ごま油 小1
  8. 白ゴマ 大1

作り方

  1. 1

    トマトは8等分して横に半分に切る。きゅうりは縦4つに切ってから１～2センチの大きさに切る。

  2. 2

    乾燥わかめは水で戻し、水けをきる。

  3. 3

    ☆の調味料を、合わせて砂糖を溶かしておく。
    酸味、甘みはお好みで。トマトの水分で薄まるので、少し濃いめの味でOK。

  4. 4

    ボールにトマト、きゅうり、わかめを入れ、③の合わせ酢であえる。
    ごま油、ごまを加えてさっくりと混ぜ合わせる

  5. 5

    冷蔵庫で少しおくと味がなじみます。

    できあがり☆

  6. 6

    我が家は、京都 志野のゆずポン酢がお気に入りです☆

コツ・ポイント

切って混ぜるだけ！

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レシピ作者

for☆smile
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ちびっこ怪獣4人を抱えるママです。
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