【超簡単】炊飯器で作るとろ旨チャーシュー
ふぇちろ @cook_40146226
家で柔らかいチャーシューを作りたくて
※レシピ改訂しました
やはり砂糖より、はちみつの方がお肉が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末にたどり着いたレシピ
めちゃくちゃ簡単なのに、確実に柔らかチャーシューになります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚のブロック肉用意
(フォークでぶすぶす刺しておきます) -
- 2
表面に焦げ目をつける
-
- 3
肉を取り出し、残りの材料を入れて一煮立ち。
(※の材料は一部なくてもなんとかなります) -
- 4
ジップロックに肉と鍋の中身を入れて空気を抜き、水を入れた炊飯器内に入れて保温開始。
-
- 5
保温のまま3〜4時間ほど放置
- 6
完成
-
コツ・ポイント
つけダレは甘めに作るのがポイント。
ジップロックは冷凍用等、破れにくいものを使用してください。
保温時間は肉の大きさによって調整してください。
リアクション
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