うどんや蕎麦に♪油揚げとねぎのあっさり煮

souffles @cook_40043939
うどんやお蕎麦にぴったり♪
やめられなくなる、やさしい美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きな長ねぎと油揚げの煮物。定番でずっと作り続けています。
作り方
- 1
油揚げは熱湯で油抜きしてから、5mmほどに切る。
- 2
長ねぎは斜め薄切りにする。
- 3
鍋に水・油揚げ・長ねぎ・おろししょうが・白だしを入れて、水気が無くなる直前に火を止める。
コツ・ポイント
温泉卵を添えれば、ますます美味しさがアップします♪
とろ~りとくずしながら、お召し上がりください。
冷たいうどんやお蕎麦には、粗熱をとってからどうぞ。
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