うどんや蕎麦に♪油揚げとねぎのあっさり煮

souffles
souffles @cook_40043939

うどんやお蕎麦にぴったり♪
やめられなくなる、やさしい美味しさです。

このレシピの生い立ち
大好きな長ねぎと油揚げの煮物。定番でずっと作り続けています。

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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 長ねぎ 2本
  3. 1/2カップ
  4. 白だし(または麺つゆ) 大2
  5. おろししょうが 小1/2

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯で油抜きしてから、5mmほどに切る。

  2. 2

    長ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋に水・油揚げ・長ねぎ・おろししょうが・白だしを入れて、水気が無くなる直前に火を止める。

コツ・ポイント

温泉卵を添えれば、ますます美味しさがアップします♪
とろ~りとくずしながら、お召し上がりください。

冷たいうどんやお蕎麦には、粗熱をとってからどうぞ。

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レシピ作者

souffles
souffles @cook_40043939
に公開
社会人1年生の娘、大学生の息子、食いしん坊な主人と私。家族がよろこぶ美味しくて健康なご飯作りが、いつのまにか楽しみに♫     
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