まろやか＊塩レモンの作り方
ここなつみる @cook_40080407
レモン一個で、まろやか塩レモン(o’∀’o)人気検索でトップ10入り、話題入りしました。ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
料理に添えるのに使いたいけど、そのままではすぐ悪くなるので、塩分控えめ、はちみつも入れて、保存の効く、塩レモンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを粗塩（分量外）で擦り洗い、お好きな大きさに切る。3ミリくらいのスライスがオススメ。種は取り除く
- 2
煮沸消毒した瓶にレモン、塩を交互に入れ、最後にはちみつも入れる
- 3
よく振って混ぜ、ある程度レモン汁が出てきたら、冷蔵庫で保存
- 4
色々使えて便利です。料理に添えたり、調味料に使ったり。
-
- 5
塩レモンとネギをみじん切りにしてゴマ油と混ぜて、焼肉のお肉に乗せて食べると美味しいです♡
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- 6
ホイル焼きにも
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- 7
パスタにも
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コツ・ポイント
作り始めのうちは、度々、振って混ぜてください。レモン汁が白っぽく、トロッとして来たら、美味しい食べ頃のサイン。
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