きくらげと卵の炒めもの
ちゅかちゃちゃん @cook_40134786
彼氏とよく行く中華屋さんのメニュー！きくらげと卵の炒めもの♩
このレシピの生い立ち
卵がいっぱいあったので、彼氏の好きな中華メニューを作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥きくらげを水に15分浸し、戻し、一口サイズに切る。
- 2
長ネギをみじん切りに、豚バラ肉を一口サイズに切る。
- 3
フライパンにごま油をひき、豚バラ肉と長ネギを炒め、火が通ってきたら、きくらげを入れてさらに炒める。
- 4
きくらげの色がかわってきたら、卵に鶏がらスープの素を入れて混ぜ、フライパンに入れる。
- 5
オイスターソースで味付けをする。
コツ・ポイント
この調味料の割合だと若干甘めです。オイスターソースを少なくし、醤油を少し入れても美味しいと思います（＾∇＾）
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