ピーマンと白滝のなめたけ炒め～☆
はちみつバチ @cook_40027241
定番になりつつある白ピー。味付けはなめたけだ!!
このレシピの生い立ち
お弁当の常備菜の白滝ピーマンを作っていたのだけど、なんか味がしまらない…。お醤油だけじゃ物足りない！
で、なめたけ☆
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにごま油を引き、ピーマンを入れる。塩コショウをして強火でざっと炒めたら酒を入れ蓋をし、1分蒸す。
- 2
食べやすいようにざく切りして1に投入。
しょうゆを加え、水気がなくなるまで炒める。 - 3
なめたけと炒りゴマを入れ、白滝が写真のように色づいたら完成☆
- 4
お好みで輪切り唐辛子を加えてくださいね～
コツ・ポイント
水気をよく飛ばしてください。1の工程はピーマンの苦みを取ります。なめたけ美味しいですよ♪3歳の娘もこのピーマン食べます。
リアクション
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