きゅうりと鶏ムネ肉の辛子和え
大地を守る会 @cook_40093799
サッと作れるので、おつまみにもおすすめ。ピリッと辛子をきかせた一品です。
<レシピ提供：堀知佐子さん>
このレシピの生い立ち
きゅうりもマスタードも解毒効果があるといわれています。低カロリーな鶏ムネ肉と合わせた、ダイエットにも最適なメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切って種を除き、斜め切りにして3％の塩水（分量外）に浸ける。
- 2
鶏ムネ肉は酒を振りかけてレンジに2分ほどかけ、冷めたら粗くほぐす。
- 3
長ねぎは針ねぎ（白髪ねぎ）にする。
- 4
ボウルで野菜と鶏肉を合わせてマスタードで和え、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
火を使わず、短時間で作れるレシピ。マスタードの量はお好みで加減してください。
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