ホタルイカと豆苗のみそマヨ和え☆

まほじょ @cook_40020851
ホタルイカと豆苗のお味噌風味の和え物です。
旬の味を召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
旬のホタルイカをお野菜との和え物で食べたくて考えたレシピです。
作り方
- 1
ホタルイカは硬い目玉(白い玉)を取り、豆苗は根をカットして準備。
- 2
お味噌、マヨネーズ、からし(お好みで)を合わせます。
- 3
豆苗を30秒ほど茹で、水にとった後しっかり水気を切って5cmにカットし、ホタルイカと合わせ調味料と和えます。
コツ・ポイント
豆苗の歯ごたえを良くするにはあまり茹で過ぎないのがおすすめです。
調味料の量は食材やお好みに合わせて加減してください。
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