簡単ほったらかしの塩豚ソテー

Yhana0924
Yhana0924 @cook_40095716

塩豚にすることで、保存もきく上に、お肉の旨味も増します
このレシピの生い立ち
養豚家のヨメなので

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材料

4〜6人分
  1. 豚バラ肉 20センチほど
  2. 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉のブロックに、塩、砂糖をすりこみ、ビニール袋にいれ、空気を抜きしっかり口を縛る

  2. 2

    冷蔵庫で4〜6日放置。気の早い方は3〜4日でオッケーです

  3. 3

    うすくスライスし、ソテーするだけ!
    あり合わせの野菜と盛り付けるだけでご馳走ふうに。

コツ・ポイント

しお、砂糖を先にまぜあわせてから肉にすりこむと簡単です!

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Yhana0924
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