あごだし染み込む♪厚揚げチーズ乗っけ焼き

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♪珠香♪
♪珠香♪ @cook_40042471

ちょっとの工夫であごだし香る美味しいつゆが厚揚げからじゅわ～♪あと１品ほしいとき、おつまみなどにぜひ！
このレシピの生い立ち
あごだしつゆの旨味が染み込んだ厚揚げが食べたくて、なるべく早く作れるように工夫してみました！

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材料

１人分
  1. 絹厚揚げ １枚
  2. くばらの「あごだしつゆ」 小さじ１半～
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. 刻みネギ 適量
  5. 七味唐がらし(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    今回レシピでは、くばらの「あごだしつゆ」を薄めずにそのまま使用します。

  2. 2

    厚揚げをサッと熱湯にくぐらせ(または回しかけ)、キッチンペーパー等で水気を取って厚みを半分にする。

  3. 3

    下まで切り落とさないように注意しながら表面に包丁で切り込みを入れ、その上から「あごだしつゆ」を小さじ半分弱ずつかける。

  4. 4

    その上にピザ用チーズをたっぷりと乗せてトースターで４～５分、チーズがとろけてほんのり焼き目がつくまで焼く。

  5. 5

    お皿に盛り付けて刻みネギを乗せ七味を振り、仕上げに残りの「あごだしつゆ」を上からかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

・手順③で、切り込みの中につゆがしっかりと入り込むようにかけてください。
・つゆの量は厚揚げの大きさや好みに応じて加減してくださいね。

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レシピ作者

♪珠香♪
♪珠香♪ @cook_40042471
に公開
珠香は書道の雅号で「しゅこう」と読みます。息子(22)と娘(19)、個性的な子どもたちと賑やかな毎日を送っています。最近は子どもたちの“声”をヒントに、わかりやすくて簡単に作れるレシピを中心に投稿しています。時々レシピの分量や手順を見直しています。よろしくお願いいたします。❀♬*゜
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