湯葉と新玉ねぎの親子丼風

豆腐屋の嫁レシピ☆ @cook_40095096
優しいお味の湯葉レシピです。
このレシピの生い立ち
湯葉があったので、たくさん買っていた新玉ねぎも一緒に使えるメニューにしたくて作りました。
作り方
- 1
新玉ねぎをくし切りにする。湯葉は食べやすいぐらいにほぐしておく。
- 2
卵を割りほぐしておく。片栗粉は水で溶く。
- 3
鍋にだし汁と☆の調味料を加え、火にかける。そこに新玉ねぎ、湯葉の順に加えて煮る。
- 4
玉ねぎがしんなりとしてきたら、溶いておいた片栗粉を加えてとろみをつける。
- 5
卵を鍋に流し入れ、お好みの感じにさっと煮たせる。
- 6
器にご飯を盛り、⑤をかけて、刻んでおいた大葉をのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
特に工程どうりで難しくありません。
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