切るのは簡単♪太すぎるきんぴらごぼう
marble222 @cook_40138981
太いきんぴらごぼうです。
歯が良く無い方は無理かな？
食感が楽しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
太めのきんぴらごぼうが好きでした。
細いきんぴらは切るのが面倒だと思っていました。
なので太いきんぴらです。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいて
-
- 2
長さ６ｃｍ位、太さ１．５ｃｍ位に放射状に切ります。
-
- 3
水にさらして・・・
-
- 4
ごま油で鷹の爪を炒め
-
- 5
ごぼうを加えて炒め、☆の調味料を加えて火が通るまで炒める
-
コツ・ポイント
ごぼうが太いので火が通りにくいです。
弱めの火でゆっくり炒めてください。
「ぼりぼり」するくらいの歯応えがおいしいです。
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