おからパウダーで糖質オフ!鶏もも肉唐揚げ

片栗粉や薄力粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフ!少ない油で揚げてます☆
大豆の栄養も一緒に摂れて一石二鳥ですね♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている『油はフライパン5mm!鶏もも肉の唐揚げ』(ID:19973376)のレシピをアレンジして、鶏もも肉にまぶす片栗粉をおからパウダーに置き換えて作ってみました。
おからパウダーで糖質オフ!鶏もも肉唐揚げ
片栗粉や薄力粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフ!少ない油で揚げてます☆
大豆の栄養も一緒に摂れて一石二鳥ですね♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている『油はフライパン5mm!鶏もも肉の唐揚げ』(ID:19973376)のレシピをアレンジして、鶏もも肉にまぶす片栗粉をおからパウダーに置き換えて作ってみました。
作り方
- 1
《フライパンの置き方についての注意点》
フライパンの取っ手がコンロ台より手前に出ると、引っかかる事があるかもしれません→ - 2
→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。
- 3
鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、味付けの調味料を加えて手で揉み込み10分位置く。
- 4
3におからパウダーを加えて混ぜ、2~3分置く。
(※長い時間置いていてもいいです。) - 5
フライパンの底から5mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱し、4の鶏もも肉を1切れずつ入れる。
- 6
鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返してしばらく揚げる。
- 7
その後2回位ひっくり返し、中まで火が通ったら油からあげる。
- 8
※片栗粉をまぶして揚げるレシピ
『油はフライパン5mm!鶏もも肉の唐揚げ』(ID:19973376) - 9
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☆2017.07.09
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
揚げたあとは、しっとりとした感じです。
味がしっかり付いているので、お弁当のおかずにもよさそうですね♪
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