鶏ももとれんこんのみそ炒り煮
マルコメレシピ @marukome_cookpad
彩り良い食材を合わせ、コクのあるみそ味の炒り煮に仕上げました。減塩液みそを使う時は気持ち多目にみそを入れるとgood!!
このレシピの生い立ち
いつもの煮物をみそ味でさらにおいしく！定番の煮物もみそで味付けすることによりより深みのある味わいに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。
-
- 2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。れんこん、人参は皮をむき乱切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、＜２＞を炒める。全体に油が回ったら【A】を加え、沸騰したら中火にして落し蓋をし、10分程煮る。
- 4
落し蓋を取り、水分が無くなるまで中〜強火で煮絡める。
- 5
器に盛り付け、さっとゆでたさやえんどうを散らす。
コツ・ポイント
ごぼうやこんにゃくなどを入れてもおいしくいただけます。
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