時短！簡単！新玉ねぎと卵の炒め物

クックU7H2DC☆'s cooksnap of when they made 時短！簡単！新玉ねぎと卵の炒め物.
ちびまり子ちゃん
ちびまり子ちゃん @cook_40147007

我が家の母の味。常備している材料だけで作れるから、「もう一品欲しいな～」と思った時の時短&美味しいレシピです！
このレシピの生い立ち
私にとっては母の味。
子供の頃から大好きな一品です。
我が家の子供達も大好きで、度々リクエストされるので母の味を真似て作りました。

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材料

5～6人分
  1. 新玉ねぎ(普通の玉ねぎでもOK) 大きめ3こ
  2. したらき 180g
  3. 卵 4こ
  4. 醤油 家族の味覚に合わせて適宜
  5. サラダ油(炒める用) 適宜

作り方

  1. 1

    新玉ねぎ(玉ねぎ)の皮を剥いて5mmくらいのくし形に切り、しらたきはあく抜きして食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりするまで更に炒める

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたらしらたきを入れる

  5. 5

    玉ねぎとしらたきが混ざるように炒める

  6. 6

    良く混ざったら醤油で味付けする

  7. 7

    好みの味になったら玉ねぎとしらたきに味が馴染むように炒める

  8. 8

    味が馴染んだところで溶き卵を入れる

  9. 9

    卵に火が通るまで炒め、全体に火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

新玉ねぎの美味しい季節は新玉ねぎで。
好みで玉ねぎの炒め方を工夫してください。(シャキシャキの食感が好きな方は炒め時間を少な目に)

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レシピ作者

ちびまり子ちゃん
ちびまり子ちゃん @cook_40147007
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簡単で美味しいをモットーに、手抜きだけど(？！)美味しい！レシピを日々考案中。レシピはたくさんあるけど更新に至っていません。(^^;少しずつUPしていきます。☆我が家の味は全体的に薄めなので、参考にされる場合はご家族の味覚に合わせて適宜味付けしてくださいね！ニックネームは、猫好きになったきっかけの先住猫達(マリモ、ちび子)の名前を組み合わせてます。
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