ほうれん草と卵の中華炒め

ベティ３'s cooksnap of when they made ほうれん草と卵の中華炒め.
Sally_cook
Sally_cook @cook_40363700

少ない材料でできる簡単副菜です♪
忙しい時やもう一品欲しい時にぴったりです。
このレシピの生い立ち
少ない材料でパパッと作れる副菜が欲しくて考えました。

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材料

  1. ほうれん草 一袋
  2. サラダ油 適量
  3. 卵 2個
  4. 鶏がらスープの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草の根元を切り落とす。
    3センチ幅くらいに切り、水を張ったボウルに入れてよく洗う。

  2. 2

    器に卵を溶き、そこへ鶏がらスープの素も入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、1の洗ったほうれん草を、よく水を切ってから入れる。

  4. 4

    少ししんなりとしてくるまで炒めたら、ほうれん草をフライパンの片方に寄せ、空いたスペースに2を入れる。

  5. 5

    卵がそぼろ状になるまで炒めたら完成！

コツ・ポイント

卵液をフライパンに入れる際は、フライパンをよく加熱しておき、入れた時にジュっと音を立てるくらいがいいです。
ほうれん草を炒めてる時に水分が出るので、キッチンペーパーなどで吸い取ってください。
きっちり吸い取らなくて大丈夫です。

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Sally_cook
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