甘くない豚のしょうが焼き
あきんこ食堂 @cook_40135738
母が作るしょうが焼きにはみりんも砂糖も入っていませんでした。
さっぱりと食べられる味です。
このレシピの生い立ち
大きな一枚肉のしょうが焼きは子供が食べづらく、一口サイズにしたら大人も食べやすかったです。
玉ねぎも一緒に焼くことで豚肉も柔らかいです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切って袋に入れ、薄く切った玉ねぎとおろししょうがと酒としょうゆを入れて揉む。
- 2
フライパンに入れて敷き詰めたら火をつけて中火で5分焼く。
ここで触らず、焼き目がつくまでしばし待つ。 - 3
裏返して豚肉に火が通るまで炒めれば完成です。
コツ・ポイント
袋の中で味付けをします。
10分くらい漬けたら焼いてしまっても大丈夫です。
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