和風白菜のミルフィーユ煮
ばんちゃんママ @cook_40059093
生姜風味の和風の重ね煮♡
お野菜と豚肉でトロ～～ンと美味しいよ～～(*^^)v
このレシピの生い立ち
キャベツのミルフィーユはよくやるんですが、白菜もなかなか美味しくって、挟むのも楽に出来ちゃいま～～す♡
アプリでひらく作り方
- 1
人参・椎茸は細切りにし、ジャガイモは薄切り、インゲンは３㎝ほどに切りましょう
- 2
白菜は芯を取らず、そのまま白菜の中に１と豚肉を適当に挟んで行きま～～す。
- 3
タコ糸でクルクルと縛り、大きめのフライパンに入れ、3/4ぐらいかぶるほどのだし汁（薄口しょうゆ・みりん）を入れて蓋をする
- 4
中火で蒸し煮をし、柔らかくなるまでコトコト煮ます
- 5
タコ糸を外し、４等分に切って、煮汁を切りながらお皿に盛りつけます
- 6
残った煮汁におろししょうがを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて５にかけたら完成♡
コツ・ポイント
ひき肉でもおいしいよ(*^^)vお野菜も色んなもの入れたらもっと美味しいかも～～(^O^)／
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