すいかの皮で☆さっぱりあんかけ
torichan3 @cook_40105443
待って！すいかの皮食べれるょー☆
このレシピの生い立ち
夏といえばすいか！
でも皮がいっぱい残って、もったいない〜。
そんなときはさっぱりあんかけでごはんのお供に♪
アプリでひらく作り方
- 1
すいかの皮の外側の緑色の部分をそいでから、1口大に切る。
- 2
鍋にすいかの皮とかぶる位の水を入れて、皮がやわらかくなるまで下茹でする。
- 3
茹で汁をほんの少しだけ鍋に残して捨てる。
- 4
3に、すりおろししょうが、昆布つゆ、酢を入れて、鍋でぐつぐつ…
- 5
鶏ひき肉も入れて、そぼろ状になるようにする。
- 6
味がついたら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけてできあがり〜！
コツ・ポイント
すいかの皮をしっかり下茹ですること！
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