鮭の餡かけ
doctorママ @cook_40141813
子供が好きな甘めの味付けです。よく餡とからむから、美味しい！3歳の娘が大好きな料理です。
このレシピの生い立ち
なめこの消費と子供に魚をたくさん食べて欲しかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身に塩をふり、片栗粉をまぶす。
サラダ油で全面を焼いたら、取り出しておく。 -
- 2
玉ねぎを同じフライパンで炒め、調味料（水・めんつゆ・醤油・砂糖・みりん）となめこを入れ、煮詰める。
- 3
餡を鮭にかける。
コツ・ポイント
＊鮭は焼きすぎるとパサパサになって美味しくないですが、皮はパリパリに焼きましょう。
＊なめこのとろみでゆるい場合は水溶き片栗粉でお好みの緩さにして下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
すぐできる★鮭ムニエルの蟹玉あんかけ★ すぐできる★鮭ムニエルの蟹玉あんかけ★
簡単にできて、蟹のあんをかけているので鮭が豪華にみえます。子どもたちは鮭をほぐしてご飯をいれてスプーンで食べていました。
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18258848
