がごめ昆布と豆腐の和え物
デカちゃん @cook_40052128
がごめ昆布と豆腐で簡単に出来る、健康和え物を食卓に！！
このレシピの生い立ち
がごめ昆布の醤油漬けを送って頂くので、色々混ぜて食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったのはがごめ昆布の醤油漬け。乾燥を使う時は水で戻してから、ポン酢で味を付ける。
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- 2
オクラは湯どうし程度にさっと茹でてから小口切りにする
- 3
ボールに豆腐を入れつぶし、がごめ昆布オクラを入れて良く混ぜる。冷蔵庫で暫く寝かせる。
器に盛り付け、生姜をのせる。
コツ・ポイント
全部を混ぜた後、冷蔵庫で寝かせるとがごめ昆布が馴染みます。
混ぜて空気が入ると、思ったより量が増えるので2人分なら豆腐は4分の1で十分です。
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