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１．大根をかつらむきにし、千切りにする２．おくらはさっと塩茹でし冷水で冷まし輪切り３．１と２と残りの材料を入れ和える
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お皿に盛り付け、ゴマを散らす
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コツ・ポイント
おくらはさっと茹でるくらいがちょうどいい
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