蒸し茄子とトマトで☆夏野菜和え
☆ＨＩＮＡ★ @cook_40077214
彩りも鮮やかで、あともう一品欲しい時にすぐ作れます♪さっぱりしているのでこの季節にぴったり◎
このレシピの生い立ち
いつもはトマトと胡瓜だけで作ってたのですが、実家から茄子が大量に送られてきたので試しにいれてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はよく洗いそのままラップでくるみレンジでチンする。うちは一本につき600Wで2分半でした。
- 2
茄子を水にさらし皮がしぼんだらヘタを取り乱切りにして☆を混ぜ合わせたものに和えて冷蔵庫で冷やす。
- 3
トマトは乱切り、胡瓜はみじん切りにしてよく冷えた【2】に入れ混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
茄子はご家庭の電子レンジによって時間が違うと思うので、調整して下さい。水→お酢でも美味しいです◎
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