鶏とニンニクの照り焼き風煮込み

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ニンニクがとろとろで、おいしいです(^〜^)ご飯のお供に、お酒のおつまみにもGOOD!!
このレシピの生い立ち
ニンニクをたくさんいただいたのと、料理本からヒントを得て。

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材料

4人分
  1. ニンニク １０片
  2. 鶏もも肉 ２枚
  3. ●醤油 ２５㏄
  4. ●みりん １５㏄
  5. ●酒 １５㏄
  6. ●砂糖 大匙１〜1.5　
  7. 大葉 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、熱したフライパンに油はひかず、皮の方を下にして並べます。

  2. 2

    ニンニクも続いていれます。鶏肉に焼き色を両面つけます。

  3. 3

    鶏肉に焼き色がついたら、●の調味料をすべていれ、グツグツと沸騰してきたら、弱火にし、蓋をして2〜30分ほど煮込みます。

  4. 4

    最後に大葉を千切りにして、盛りつけます。

コツ・ポイント

焦がさないように、時々フライパンを覗いてください。

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