簡単！きのことモヤシ炒め

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佐藤青果店
佐藤青果店 @cook_40172646

ハンバーグやムニエルの付け合わせメニューです。
油揚げやさつま揚げ、豚肉を加えるとメインメニューになりますよ。
このレシピの生い立ち
八百屋さんのお野菜たっぷりレシピです。

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材料

４人分
  1. しめじ 1袋
  2. エリンギ 1パック
  3. モヤシ 1袋
  4. ごま油 大さじ1
  5. 塩・胡椒 適量
  6. 醤油 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    きのこは、だいたいの大きさを合わせるように、大きめのきのこは小さめ(細め)のものに合わせてカットします。

  2. 2

    ごま油の温度が上がってから、きのこを炒める→モヤシ投入。

  3. 3

    塩・胡椒で軽く味付け。
    しっかり火が通ったら醤油をひとかけ。
    できあがり！

コツ・ポイント

焦がさない程度に、強火でサッと炒めて。

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レシピ作者

佐藤青果店
佐藤青果店 @cook_40172646
に公開
世田谷区三軒茶屋の茶沢通りにある青果店です。鋭い目利きで厳選した、新鮮なお野菜や果物を取り揃えています。その他にも、オリジナル商品や、無農薬・無肥料の自然農法で健康に育ったお野菜も取扱っています。https://www.maru5yasai.shop/
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