アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉、砂糖にダマにならないように水を少しずつ混ぜて生地を作る。
へらを使いました。 - 2
ラップをして電子レンジで１，２分温める。
- 3
手でよく練って、粉っぽさがなくなるようにさらに電子レンジで１分温める。
粉っぽさがあるなら時間を追加します。 - 4
手水をして生地を捏ねて伸ばす（片栗粉の打ち粉もする）。
- 5
餡子と栗を入れて丸める。
市販の甘露煮は硬いので、追加で煮たら良かったと、後で思いました。
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